Joan Plazas neix l'any 1946 a Sant Adrià de Besòs. Realitza els seus estudis a l'Escola d'Arts Aplicades de Barcelona (LLOTJA) el 1968, i exerceix la seva professió com a dissenyador d'interiors. Membre del Grup de Belles Arts del Museu de Badalona.
Coneixedor de l'aquarel·la des dels seus inicis com a pintor autodidacta, la utilitza constament en els seus projectes com a interiorista. Això el porta a aprofundir en aquesta tècnica de forma intensiva durant tota la seva carrera professional.
L'any 2006 comença a pintar amb acrílic i nous formats, com l'aplicació de textures i materials diversos, que donen força a la seva obra. Aquestes noves tècniques l'acosten al mòn de l'abstracció, la temàtica en la qual es troba inmers actualment.
